Le caviar réunionnais. C’est le surnom donné à ce petit poisson qui remonte le cours des rivières réunionnaises à des fins de reproduction. Communément appelé bichique, il constitue un mets très apprécié dans l’île. C’est un produit de luxe, dont le prix au kilogramme peut atteindre 80 euros. Harraga
La pêche aux bichiques est une activité traditionnelle, qui se pratique aux embouchures des rivières. Certains utilisent des nasses cylindriques appelées vouves, d’autres des filets moustiquaires. Des canaux sont aménagés aux embouchures, pour contraindre les poissons à rentrer dans les pièges.
Victime de son succès, du braconnage, et de la pollution, le poisson est aujourd’hui menacé d’extinction. Début 2022, les autorités publiaient une nouvelle réglementation par arrêté préfectoral pour tenter d’endiguer la disparition de la ressource. Fruit d’une concertation et globalement acceptée, certains pêcheurs dénoncent néanmoins une réglementation appliquée sans discernement à une pluralité de rivières et de méthodes de pêche.
